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陳建仁︰食安標章 不克不及只讓業界做

陳建仁暗示,從三聚氰胺、毒澱粉、混充油品、餿水油等食安事宜爆發以來,最怕頭痛醫頭、腳痛醫腳,其他沒爆出的食物難道就是平安的嗎?是以,除事務爆發時要有足夠的緊急查詢拜訪能力,更應從食物原料的泉源,跨部會做好例行性控管。

他並認為食管法對於不肖廠商的罰責應符合比例原則,憑據產品發賣量責罰,「不是去打蒼蠅,要去打山君!」

陳建仁也認為,食物平安標章由業界自律訂定雖然主要,「但不克不及只讓業界去做」,必然要有具公信力的民間單元插足,並將民間消費者文教基金會納入食物平安諮議委員會。 〔自由時報記者湯佳玲/台北報道〕前衛生署長、現任中研院副院長陳建仁表示,有些食品平安標章由業界自律擬訂雖然重要,但不克不及只讓業界去做,必然要有具公信力的民間單元加入;當局應將民間消費者文教基金會納食物平安諮議委員會,其所做的食安風險評估才能使人信服。

他說,政府應將查驗下放到大學與民間,以簽合約的體式格局,由顛末政府或國際認證的大學食物相幹科系嘗試室來協助,如果當局確立這類「有合約的檢驗收集」,確立全國檢修機構的執掌與認證,以每兩週的進度去追蹤成效,相信一年後我國的食物安全衛生就可以上軌道。


本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/陳建仁-食安標章-不能只讓業界做-221030980.html
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